Welk ras hanen zijn het beste voor vlees

[pietenhenriette]

Wij vragen ons af welk ras hanen het lekkerste vlees hebben. En op welke leeftijd je ze het beste kunt slachten.

[jev]

Ik denk Mechelse koekoek en poule de bresse

[danielb]

wil jijzelf met raskippen kweken waarvan je het overschot aan hanen dan zelf slacht???
of wil je gewoon ergens jonge haantjes aankopen?
het mechels hoen bijvoorbeeld is inderdaad een bekende raskip die bekend staat voor zijn vlees.

[pietenhenriette]

We willen een stuk of zes hanen in een grote ren van 10 bij 10 mtr laten opgroeien voor de slacht. En willen graag weten welk ras het lekkerste vlees heeft. Misschien weet iemand ze ook te koop. Ik bedoel haantjes van enkele weken.

[pietenhenriette]

We willen heel jonge haantjes zelf op laten groeien toe een maand of vier/vijf. Omdat ze bij ons heel diervriendelijk kunnen opgroeien, ruimte en in de natuur, lijkt ons lekker voor hun en ons kippenvlees.
De haantjes willen we ergens kopen.

[danielb]

ik zou gewoon ergens bij een pluimvee handelaar een paar vleeshybriden haantjes halen.
kort gezegd heb je de witte die heel snel groeien,maar daar ben je waarschijnlijk niet naar op zoek.
maar er zijn ook de grijze en bruine die iets trager groeien,maar dus wel sterker zijn.
maar nog altijd goeie groeiers hoor.

[José]

Heb zelf vleeskippen gefokt, de Ross 708. Witte kippen, ruim 4 maanden in de boomgaard op goed, gewoon hoogwaardig voer en gras, en er zat geen smaak aan. Wel veel vlees, maar ja... Dus ik zou inderdaad ook gaan voor Poule de Bresse of Mechels Hoen. Eventueel Welsummers, maar dat heb ik van 'horen zeggen'. Groeien trager, maar daardoor meer smaakontwikkeling. Als je ze maar rond een half jaar oud uiterlijk slacht hoef je je ook niet suf te staan garen. En Noord-Hollands Blauwe zijn ook heel lekker. Die heb ik zowel met een half jaar oud als tot anderhalf jaar oud gegeten. De laatsten uiteraard in een goed gevulde stoofpot, want anders krijg je ze niet gaar. Maar zeer smakelijk!

[danielb]

de slachtleeftijd hangt natuurlijk ook vanaf hoe je ze wilt klaarmaken.
zelf vind ik 12 weken een mooie leeftijd tot maximum 16 weken.
ook smaken verschillen,want bijvoorbeeld een ronquire kalkoen zou naar het schijnt heel lekker zijn,maar naar mijn ervaring toe was dat niet te vreten en heb ik liever een kruising van ronquire x vleeskalkoen.
vorig jaar ook jonge krielhaantjes geslacht op een leeftijd van tussen de 12 en 16 weken met een levend gewicht van ongeveer 1,5 kg.
dat waren ook wel heerlijke haantjes
met de witte vleeshybriden heb ikzelf ook geen slechte ervaringen hoor.
maar met een mechels hoen doe je zeker niets verkeerd mee. (als je het goed klaarmaakt he )
de kleurslag koekoek zouden naar het schijnt het lekkerste zijn.
maar wat betreft vleeshybriden heb je dus tegenwoordig ook veel keuze hoor en zijn in aankoop normaal gezien goedkoper.

[pietenhenriette]

Zo heb ik al aardig wat informatie, we gaan zoeken naar een broederij waar ik evt. de haantjes kan kopen.
Dankjewel voor jullie moeite.
Groetjes Piet

[danielb]

je kan misschien ineens 2 of 3 soorten aanschaffen en dan zien welke JIJ het beste van smaak vind of waar JIJ het meeste tevreden van bent.