Weet er iemand waar ik Ross 308 een dagkuikens of broedeieren kan kopen in de buurt van Hasselt in België het mag ook in Nederland zijn

Hoe lang in de koeling? De bedoeling is om een kalkoen te slachten en dan laten afsterven en vervolgens in zijn geheel opvullen en in de oven.
het vlees moet "rijpen" om lekkerder te worden

Binnenkort gaan we een brons kalkoen slachten
Op internet vind ik tegenstrijdige berichten over het laten rijpen van het vlees
Graag uw advies en bevindingen
Groetjes
Mat