Pagina 1 van 2

Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 18 sep 2017 11:27
door TAKI
Iedereen die kippen houdt en ook eitjes eet, komt op een moment uit dat de dieren vrijwel uitgelegd zijn en er nieuwe komen. Wat doe je met de oude kippen?

Voor in de soep zijn ze prima. Met karkas en al er in en dan als ze gaar zijn de botjes er uit halen. Heerlijk. Maar daarmee heb ik aan een paar soepkippen per jaar genoeg.

Nu dacht ik om eens te proberen er kipgehakt van te maken. Dan is het immers al fijn van structuur. Heeft iemand dat al eens geprobeerd of weet iemand hier meer over?

Voor een liefhebber die met Westervoorter kippen wil beginnen heb ik nog wel gratis een paar goed leggende driejarige kippen.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 18 sep 2017 12:38
door Fryske
Ik denk dat de meeste mensen hier hun kippen niet 'wegdoen' als ze uitgelegd zijn.

Mijn enige ervaring met kippengehakt is vroeger voor de honden thuis. Die kregen verse pens en af en toe wisselde mijn vader dit af met kippengehakt wat hij bij de poelier kocht.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 18 sep 2017 16:49
door TAKI
Weet wel dat kippengehakt voor mensen en voor honden twee totaal verschillende zaken zijn. Voor honden zit de hele kip er in en voor mensen uiteraard alleen vlees.

Is overigens best goed voor honden. Mijn opa had vroeger een hond (kruising Ierse Wolfshond x Duitse herder) die vrijwel nooit iets anders at dan kip. De hele kip ging naar binnen, alleen een paar grote slagpennen liet hij liggen. Dier mankeerde nooit wat. Hondenvoer deed men toen nog niet aan.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 18 sep 2017 21:05
door lnge
Kippengehakt is gewoon verkrijgbaar bij de appie, dus heel bijzonder is het niet. En als je er op googled vind je ook veel recepten.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 18 sep 2017 21:17
door Lavendel
Je kan ook kiezen voor een slowcooker. Door het langzame garen wordt zelfs het taaiste vlees zacht, zonder dat het droog wordt.

Er staan meer meerdere recepten op internet.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 19 sep 2017 07:26
door TAKI
Kipgehakt is inderdaad vrij algemeen. Het gaat er om of het van oude kippen gemaakt kan worden.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 19 sep 2017 10:45
door Fryske
Geen idee, gewoon proberen?

Onze oude Doekle de collie was onze eerste barfer. Maar geen kippengehakt. Het ging er zo in, met bot en al :-D

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 19 sep 2017 11:00
door TAKI
De hond van m'n opa ving ze zelf op commando. Ging dan meestal om een zieke kip die er uit moest of één die m'n opa moest hebben. Hij wees de kip aan en de hond ving de kip, ging er met z'n poten op liggen en als m'n opa zei dat hij hem hebben mocht, dan beet hij de kop er af en ging de hele kip naar binnen op een paar slagpennen na. Hoewel de botten mee naar binnen gingen en de kippen ook wel eens ziek waren mankeerde de hond nooit iets.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 19 sep 2017 11:49
door danielb
botten van niet klaargemaakte kip zou niet slecht zijn voor honden,maar eens kip klaargemaakt is,dan gaat bot scherpe splinters geven en dus mogelijks schade voor de hond.
dus rauwe kip voor een hond is ok,maar klaargemaakte kip niet als je ook de botten mee geeft.

Re: Kippengehakt maken van oude kippen

Geplaatst: 19 sep 2017 15:30
door Fryske
Klopt Daniel rauwe botten splinteren niet. Gekookte wel. Daarom botten altijd rauw geven.