Het ging over het slachten, niet over de omstandigheden waarin het beest opgegroeid is, er van uit gaand dat je weet hoe je het dier diervriendelijk moet slachten.
De dieren worden niet in "erbarmelijke" omstandigheden opgefokt, want dat kost je als boer veel geld, gezien de mindere productie. Een sterftepercentage van 5% is niet uitzonderlijk op zo'n bedrijven, wat zéér laag is. Vergelijk het maar eens met je eigen kuikens, want dat wil zeggen dat op 2,5 nesten (er van uit gaand dat je 8 kuikens per hen hebt) slechts één kuiken dood gaat in de eerste 6 weken. De natuur lijkt me dan "erbarmelijker"...
Merk op dat de dieren die je "gered" hebt wel als kuiken bij jou gekomen zijn en niet als vleesklompen van 2,2 kg, inclusief ingewanden en poten. Je hebt vanaf het begin de groeisnelheid en ontwikkeling kunnen sturen, al kan dit enkel door de dieren zodanig te voederen dat hun aangeboren drang naar eten niet verzadigd is, met constante honger tot gevolg (al diëten de meeste vrouwen ook heel hun leven, dus kan je je de vraag stellen in hoeverre dit "onoverkomelijk" is
).
Scharrelkippen zijn in mijn ogen geen duurzame oplossing, tenzij je je consumptiehoeveelheid aanpast. Een vleeskip in een stal kan je met ongeveer 3,5 kg voeder slachtrijp krijgen op een gewicht van ongeveer 2,2 kg. Zoiets kan je in scharrelomstandigheden niet halen, wat wil zeggen dat je méér graan in je dieren moet steken, iets wat gezien het feit dat er meer dan 900 miljoen hongerigen in de wereld zijn plus dat de klimaatverandering er voor gaat zorgen dat de productiecapaciteit de volgende decennia gaat afnemen, ethisch-maatschappelijk niet goed gepraat kan worden.
Hierbij komt nog dat de milieu-impact van dieren in stallen kleiner is dan van dieren die buiten lopen.
Het enige "voordeel" van scharrelkippen ligt hem dus in de gesuste gemoedstoestand van de consumenten die begaan zijn met dierenwelzijn, want voor de rest zijn er meer nadelen dan voordelen aan.
TENZIJ je minder gaat consumeren! Want wanneer je er voor zorgt dat je geconsumeerde hoeveelheid scharrelkippenvlees zo laag is dat de ecologische impact (dus graangebruik, emissies, ... ) even groot is (of beter nog: lager) dan de grootschallige pluimveehouderij, dan is er natuurlijk geen verschil, buiten het feit dat de dieren een diervriendelijker leven gehad hebben.
Maar dat wil dus zeggen dat alle verschillende parameters opgelijst moeten worden om te berekenen welke coëfficiënten hier van toepassing zijn om om te rekenen hoe groot de impact is van "scharrelen" of "bio". Bij mijn weten nog niet gedaan, dus misschien eens iets om over na te denken en uit te werken...
Ik kan gewoon me heel goed voorstellen dat je het met zo'n kip probeert ook al zijn er genoeg argumenten om het niet te doen.
